Accessoires de poêle

Ils ont tout simplement plus sur la poêle : sets de poêles et accessoires de poêles de RÖSLE

Des ensembles de casseroles de haute qualité et des accessoires de casseroles fonctionnels complètent l'équipement de base parfait dans les cuisines où les gens cuisinent et font frire avec passion. Parce que les aliments fraîchement préparés sont plus sains et ont meilleur goût que les aliments en conserve. Et parce que vous savez toujours ce qu'il y a à l'intérieur.

Nous vous recommandons d'acheter un ensemble de casseroles avec des casseroles d'au moins deux tailles différentes afin que les petits et les grands appétits puissent être satisfaits dans la même mesure. Idéalement, des accessoires de casserole tels qu'une spatule et un pare-éclaboussures peuvent également être commandés en même temps. Dans ce qui suit, nous expliquons à quoi faire attention lors du choix d'un ensemble de casseroles et des bons accessoires pour l'équipement de base.

Ensembles de casseroles de haute qualité : qu'est-ce qui est inclus et comment les choisir ?

Équipement de base ou rénovation complète : Avec un set de casseroles de haute qualité, il y a plus de variété dans la cuisine ! L'équipement de base des ensembles de poêles comprend généralement deux ou trois poêles à frire de tailles différentes. Cela permet de bien disposer les casseroles sur la cuisinière, même si elles sont utilisées en même temps. Et il y a une poêle à frire de la bonne taille pour chaque plat - des sautés au poisson en passant par les œufs frits ou les sandwichs gratinés.

Le matériau d'une casserole doit avoir une excellente conductivité thermique afin que la chaleur puisse se propager rapidement et uniformément sur le fond. Par conséquent, les poêles à frire sont de préférence en acier, en aluminium et en acier inoxydable. Si un noyau en aluminium est intégré dans le fond de la casserole en acier inoxydable, la casserole est également adaptée pour une utilisation sur des plaques à induction.

Les poêles à frire proposées dans un ensemble sont généralement recouvertes d'un revêtement antiadhésif ou d'un revêtement en céramique. Ceux-ci empêchent les aliments poêlés ou frits longuement de coller au fond. Un revêtement antiadhésif robuste doit être résistant à la température jusqu'à au moins 200 °C. Les revêtements en céramique peuvent également tolérer des températures plus élevées, mais cela est rarement nécessaire pour la friture et la cuisson à la maison.

Enfin, la forme de la poêle détermine à quoi elle est idéale. Les casseroles à parois latérales basses offrent un accès particulièrement facile aux steaks, aux escalopes, aux falafels ou aux flocons d'avoine. Ils sont donc idéaux pour une saisie rapide et nette. Les casseroles avec des côtés plus hauts vous permettent de faire frire beaucoup de légumes ou de déglacer les aliments frits avec du liquide, qui peut ensuite être utilisé pour créer une délicieuse sauce.

La poêle à frire classique, que l'on trouve dans la plupart des ensembles de poêles, n'a pas de poignées, mais plutôt une poignée de poêle allongée. Un matériau robuste, une résistance à la température et une forme ergonomique sont les principales exigences auxquelles la poignée doit répondre pour que la poêle puisse être soulevée, maintenue fermement tout en remuant et pivotée si nécessaire.

Les couvercles et autres accessoires ne sont généralement pas inclus dans les ensembles de casseroles. Assurez-vous donc que vous pouvez le commander en option ou l'acheter plus tard.

Accessoires casseroles : besoins et critères de choix

Les accessoires qui constituent un bon complément à l'ensemble de casseroles dépendent de nombreux facteurs. Une ou plusieurs spatules doivent être disponibles dans tous les cas, car sans spatule, il est difficile de retourner et de retirer les aliments frits.

La spatule doit être faite d'un matériau robuste et résistant à la température et avoir une bonne prise en main. Les spatules sont donc souvent fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire et résistant à la chaleur. Pour protéger le fond de la casserole, la spatule peut être bordée de silicone ou la partie fonctionnelle (cuillère) peut être entièrement en nylon résistant à la température. Si le bol est perforé, la graisse qui a été absorbée avec les aliments frits s'écoule rapidement.

La spatule est un bon ajout à la spatule, surtout lorsque de grandes portions de pommes de terre frites ou de crêpes grésillent dans la poêle. Si vous aimez préparer des sauces et des légumes dans la casserole, il est logique d'étendre l'ensemble de casseroles avec une casserole et une cuillère à wok.

Les cuillères à poêle et à wok sont également disponibles en cuillères de cuisson en acier inoxydable avec ou sans bordure en silicone. Afin d'avoir toujours la spatule, la spatule et la cuillère de cuisine à portée de main, il est conseillé de sélectionner des modèles au design attrayant qui sont munis d'un crochet ou d'une boucle de suspension, c'est-à-dire qui peuvent être suspendus.

Étant donné que, comme mentionné, les couvercles de casseroles ne sont généralement pas inclus dans la livraison des sets de casseroles, vous pouvez éventuellement commander les couvercles dans les bonnes tailles en même temps si vous souhaitez également mijoter ou cuire des sauces dans votre casserole. Un couvercle en verre qui se trouve près du bord de la casserole est particulièrement adapté au braisage, car vous pouvez toujours voir quand plus de liquide doit être versé. Un couvercle de cavité d'une hauteur de 9 cm ou plus augmente également l'espace de cuisson de la casserole, de sorte que les plats peuvent également être cuits à la vapeur.

Lors de la saisie, aucun couvercle n'est utilisé, mais un pare-éclaboussures devrait être pratique. Ceci est particulièrement recommandé lorsque vous réchauffez des aliments surgelés dans la poêle afin que l'huile, lorsqu'elle réagit avec les restes d'eau gelée, reste dans la poêle et n'éclabousse pas la cuisinière.

Sets de haute qualité pour un équipement de base idéal : sets de casseroles et accessoires de casseroles de RÖSLE

Les sets de casseroles de RÖSLE ont l'avantage d'être déjà harmonieusement assortis les uns aux autres sur le plan purement optique. Et parce qu'il existe différentes séries au choix, vous pouvez commander en ligne les sets de casseroles selon vos besoins et vos idées personnelles, y compris les accessoires.

La base d'un set de casseroles de RÖSLE est constituée de deux poêles d'un diamètre de 20 ou 28 cm.Un set de casseroles 3 pièces comprend également une casserole de taille moyenne (24 cm). Si vous avez besoin de casseroles ainsi que de casseroles pour l'équipement de base, laissez-vous inspirer par nos sets de démarrage (par exemple BASIC LINE) ou nos sets complets (par exemple MOMENTS) pour choisir le bon set.

Toutes les poêles de nos sets sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité et ont un noyau en aluminium de haute qualité sur le fond et un revêtement antiadhésif robuste. De cette façon, la chaleur est uniformément répartie et rien ne peut coller lors de la saisie ou de la cuisson à l'étouffée pendant de longues périodes.

S'il s'agit de notre revêtement antiadhésif ProResist, vous pouvez travailler à la poêle avec des spatules en acier inoxydable sans aucun revêtement supplémentaire, car l'incorporation de particules de carbure de silicium rend le revêtement extrêmement résistant. Si vous optez pour des casseroles ou sets de casseroles avec revêtement antiadhésif ProPlex ou avec revêtement céramique, comme cela est disponible en option avec la série ELEGANCE, nous vous recommandons d'utiliser des spatules, spatules et cuillères de cuisine recouvertes de silicone. Dans la série BASIC LINE, vous trouverez également des spatules en nylon et acier inoxydable.

En plus du set de casseroles, vous pouvez obtenir des accessoires supplémentaires dans la boutique en ligne RÖSLE, comme un élégant pare-éclaboussures en acier inoxydable avec une bordure en silicone, qui maintient la graisse dans la casserole et empêche en même temps la formation de condensation. Vous pouvez également commander des couvercles hauts en borosilicate résistant à la température et durci avec des poignées robustes en acier inoxydable pour différentes tailles de casseroles.

Les casseroles en acier inoxydable RÖSLE conviennent à tous les types de feux, y compris l'induction. Elles résistent à des températures allant jusqu'à 260 °C et peuvent être utilisées comme poêles universelles pour saisir, cuire à la vapeur et frire. Les ensembles de casseroles combinent la meilleure qualité et un design moderne avec une fonctionnalité élevée. Bien entendu, cela s'applique également à nos accessoires de poêle, que vous pouvez facilement commander en tant que série de crochets, série de cuillères rondes avec boucle de suspension ou en tant que série de service VS