Barbecue à charbon de bois

Un barbecue parfait avec les barbecues au charbon RÖSLE

Dès que les jacinthes sortent de terre, la première fièvre printanière s'installe. Pour nous, les fans de gril, cela signifie bien sûr : retirez rapidement le couvercle, déballez la brosse du gril et préparez le gril à charbon de bois pour griller.

Un gril sphérique ou un fumoir à charbon de bois de RÖSLE est le choix parfait pour que tout se passe bien du premier au dernier barbecue de l'année. Vous découvrirez ici les propriétés particulières de nos grils à charbon de bois, la différence entre un gril boule et un fumoir et comment vous pouvez facilement passer d'apprenti gril à maître gril avec quelques connaissances de base et des accessoires de haute qualité de RÖSLE. .

La particularité des grils à charbon et des fumoirs

Un gril sphérique se compose d'un bol à feu dans lequel le charbon de bois est rempli et d'un couvercle bombé. La grille du gril est située directement au-dessus du bol à feu, sur laquelle les aliments poêlés peuvent être grillés directement. Lorsque vous mettez le couvercle, une chambre de cuisson est créée dans laquelle vous pouvez griller et cuisiner indirectement. Sous le bol à feu se trouve un récipient pour récupérer les cendres. De plus, il y a un dispositif dans le couvercle et/ou dans la zone inférieure du gril sphérique qui peut être utilisé pour réguler l'alimentation en air.

L'ensemble de la construction est monté sur une base, qui a idéalement des rouleaux en bas pour que le gril puisse être facilement transporté.

Si vous ne souhaitez offrir à vos invités que quelques saucisses du gril, cette construction simple suffit. Pour une soirée barbecue, cela seul serait un peu maigre, c'est pourquoi vous devez faire attention aux autres caractéristiques et aux bons accessoires lors du choix de votre gril boule.

Surtout pour griller indirectement de la viande et du poisson qui doivent bien cuire après la cuisson, vous avez besoin d'une alimentation en air contrôlable avec précision sur le gril et d'un thermomètre qui mesure la température interne.

Parce que la température dans le gril dépend de la quantité de charbon de bois et de l'apport d'oxygène. Si vous souhaitez configurer différentes zones de température, un démarreur de cheminée et des paniers à charbon sont des accessoires fiables. Le démarreur de cheminée est rempli de charbon de bois puis placé sur les briquets allumés. Dès que le charbon est encore incandescent, il est réparti dans les paniers à charbon (uniquement avec des gants de barbecue, s'il vous plaît !), qui sont ensuite placés dans la position souhaitée.

Dans un fumoir, la viande et le poisson ne sont pas grillés, mais fumés à l'aide de copeaux de bois naturels et d'un réservoir d'eau. Les fumoirs RÖSLE sont conçus comme des appareils 2 en 1, car ils se composent d'un gril boule sur lequel un ou deux anneaux de fumage et le couvercle peuvent être montés sans outils. Ainsi, vous avez toujours le choix entre la fonction fumoir et la fonction gril.

Barbecues au charbon de RÖSLE : ce petit plus en termes d'expérience et de qualité

Les grils boules à charbon et les fumoirs RÖSLE sont destinés aux personnes pour qui les grillades fréquentes et la socialisation sont un élément indispensable de leur qualité de vie.

La construction et la conception des grilles de bouilloire et des fumoirs noirs en acier émaillé de porcelaine, qui sont fixés à un cadre tubulaire en aluminium stable, indiquent la haute qualité et le concept bien pensé. Des roues à roulement doux permettent de transporter facilement le gril et le fumoir. Et pour l'hiver, vous trouverez la bonne housse pour chaque gril à charbon dans notre boutique en ligne.

Les surfaces de cuisson extra-larges d'un diamètre de 50 ou 60 cm offrent beaucoup d'espace pour vos aliments à griller et vous invitent à célébrer un événement barbecue en famille ou avec des invités - selon le modèle et la taille, jusqu'à 16 personnes (fumoir avec deux grilles) peuvent être nourries.

Il est particulièrement pratique que les couvercles soient fixés à une charnière, de sorte qu'aucun espace de stockage n'est nécessaire pour eux. Il y a aussi un thermomètre dans le couvercle pour que vous puissiez vérifier à tout moment la température dans la chambre de cuisson. Celui-ci peut être réglé facilement et précisément par un système d'alimentation en air à l'aide d'un levier ou d'un commutateur rotatif.

Les grilles de gril pour un gril boule RÖSLE sont en acier inoxydable élégant et durable. Certaines grilles peuvent être pliées au milieu/sur le côté, de sorte qu'il est plus facile d'ajouter du charbon de bois et que la grille passe au lave-vaisselle. Le fumoir dispose de deux grilles, chacune d'un diamètre de 50 cm - beaucoup d'espace pour gâter même les invités les plus affamés avec des steaks poêlés, des galettes de hamburger juteuses ou divers amuse-gueules.

Il convient de mentionner que les grils boule RÖSLE sont livrés partiellement pré-assemblés, de sorte que vous pouvez inviter à la soirée barbecue immédiatement après le déballage. Et parce que nos barbecues au charbon de bois ont également une hauteur de travail confortable de 80 à 84 cm et sont faciles à entretenir, les apprentis et les maîtres du gril ne voudront bientôt plus s'en passer.

Points forts et accessoires de barbecue de haute qualité de RÖSLE

Chaque gril boule à charbon de bois de RÖSLE est un petit chef-d'œuvre à part entière, et toute notre expérience, notre passion pour les grillades et les exigences élevées de nos clients ont été intégrées à sa production. Vous venez de découvrir la grillade par vous-même ou vous voulez simplement essayer la différence que cela fait de troquer le simple gril sans nom pour un excellent gril, nous vous recommandons notre modèle d'entrée de gamme BELLY pas cher

• une surface de cuisson de Ø 50 cm,
• une hauteur de travail pratique de 80 cm,
• affichage de la température facile à lire sur le couvercle haut et
• une alimentation en air qui peut être réglée par un levier.

Griller avec nos barbecues au charbon de bois de la gamme SPORT est encore plus varié et encore plus pratique. Ici, vous avez le choix entre deux tailles de grille, les grilles de gril peuvent également être utilisées comme grille réversible. Une grille réversible peut être positionnée directement au-dessus du bol à feu d'un côté et à une petite distance de l'autre côté. C'est un avantage si, par exemple, des tranches de viande particulièrement fines ou des filets de poisson tendres doivent être placés sur le gril, qui doit avoir une croûte délicieuse sans trop s'approcher du charbon de bois. Les grils à charbon de la série SPORT disposent également d'une étagère stable dans la zone des pieds sur laquelle les accessoires nécessaires peuvent être rangés en toute sécurité.

Les meilleurs produits de notre gamme comprennent tous les modèles de la série AIR et ici en particulier notre modèle anniversaire NO.1 AIR F60 NERO avec système de gril VARIO+, qui offre une grande variété de grillades grâce à l'excellente combinabilité avec Dutch Oven, pierre à pizza et wok.

Les points forts des barbecues au charbon de bois AIR sont :

• une grille en acier inoxydable qui peut être repliée sur le côté, ce qui simplifie le remplissage avec du charbon ou des briquettes. Si la grille doit être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de la replier au milieu.
• un rail extérieur pratique autour du plateau de gril, sur lequel des accessoires tels que des pinces à gril, une spatule et autres peuvent être suspendus à portée de main.
• une poignée de couvercle robuste que vous pouvez soulever en toute sécurité même sans gant de gril grâce à son positionnement astucieux.
• un couvercle extra haut, qui offre encore plus d'espace dans la chambre de cuisson pour l'utilisation d'accessoires tels que les supports de côtes et les rôtissoires de poulet.
• le système intelligent de commande AIR avec un seul interrupteur rotatif pour deux fonctions : l'alimentation en air et donc la température peuvent être contrôlées avec précision via l'interrupteur et le cendrier peut être facilement retiré après refroidissement.

Les grils boules de la série AIR sont déjà livrés avec deux paniers à charbon. Si vous optez pour l'appareil combiné, notre fumoir, 2 grilles de gril, un support de fumoir et six crochets de fumoir sont inclus dans la livraison. D'autres aides et ustensiles de cuisson de haute qualité tels que des ensembles de barbecue, des cuillères à wok, des poignées lumineuses élégantes, des planches aromatiques, des thermomètres à viande, des allume-feu et des couvercles pour votre gril à charbon RÖSLE sont disponibles en ligne sous le point de menu "Accessoires de grillades".